Cansada de testar receitas que não funcionam? Aprenda a fazer deliciosos brigadeiros sem leite de maneira super prática e didática!


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Acesso ilimitado

Assista às aulas quantas vezes você quiser, na hora que você preferir, durante um ano

Material Complementar

Apostila com todo o conteúdo, inclusive dicas e truques para ir além

Certificado

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CURSO ONLINE DISPONÍVEL PRA ACESSO IMEDIATO!
O QUE VOCÊ VAI APRENDER NO

CURSO BRIGADEIRO SEM LEITE

  1. Apresentação da autora e apresentação do Curso
  2. Fundamentos e substituição de ingredientes convencionais
  3. Como preparar o purê de batata doce
  4. Como preparar a Massa básica de Chocolate
  5. Brigadeiro Morango
  6. Brigadeiro Cereja
  7. Brigadeiro Amora
  8. Brigadeiro Cereja ao Marrasquino
  9. Brigadeiro Damasco
  10. Brigadeiro Ameixa
  11. Brigadeiro Uvas-Passas Pretas
  12. Brigadeiro Uvas-Passas Brancas
  13. Brigadeiro Uvas-Passas Mistas
  14. Brigadeiro de Amêndoas
  15. Brigadeiro de Castanhas de Caju
  16. Brigadeiro de Nozes
  17. Brigadeiro de Avelãs
  18. Brigadeiro Coco Branco
  19. Brigadeiro Coco Queimado
  20. Técnicas de armazenamento, conservação e congelamento

Sobre o Curso

Aprenda a fazer deliciosos brigadeiros produzidos à base de purê de batata doce branca, com sabor, consistência e textura incríveis! O curso é direcionado aos alérgicos às proteínas do leite de vaca, ovo, trigo e soja, aos veganos; pessoas que buscam se alimentar de forma consciente e mais saudável, além de cozinheiros que desejam atender a todos esses públicos.

O curso é formado por 9 vídeoaulas super detalhadas com o passo a passo de cada receita. Além disso, os alunos do Curso Brigadeiros Sem Leite poderão trocar ideias e postar suas dúvidas no fórum, em nossa área de alunos e ainda em nossa Comunidade exclusiva no Facebook. A equipe do Menu Bacana responderá a todas as perguntas.

Nível do curso: Básico

Pré-requisitos: Curso livre

Sobre a autora

Carla Maia é consultora em inclusão alimentar, cozinheira profissional e pós-graduada em Responsabilidade Social pela PUC-Minas. Em 2015 idealizou o portal Menu Bacana com o objetivo de auxiliar pessoas que devem se submeter a uma dieta restritiva a se reconectarem com o ato de cozinhar seus próprios alimentos e a desenvolverem receitas livres de alimentos alergênicos como o leite de vaca, ovos, soja e trigo e assim se especializou em desenvolver produções livres de ingredientes de origem animal. É fundadora da Escola de Cozinha Inclusiva, o primeiro programa no Brasil de culinária especial totalmente online voltado para o público que possui necessidades alimentares especiais.

ACESSO IMEDIATO

Assim que sua matrícula for confirmada, você terá acesso a todo o conteúdo. Você poderá assistir às aulas de acordo com sua disponibilidade, já que você terá acesso à área de membros por 12 meses a partir da data da matrícula.

SUPER BÔNUS
Miniatura Ebook - Curso brigadeiro sem leite
BÔNUS #1

EBOOK CURSO BRIGADEIRO SEM LEITE


livro digital contendo todas as receitas do curso, dicas de utensílios a serem utilizados nas produções, armazenamento, conservação e congelamento

• Utensílios de Cozinha
• Conservação
• Congelamento
• Massa básica de chocolate
• Brigadeiro morango
• Brigadeiro cereja
• Brigadeiro amora
• Brigadeiro cereja ao marrasquino
• Brigadeiro damasco
• Brigadeiro ameixa
• Brigadeiro uvas-passas pretas
• Brigadeiro uvas-passas brancas
• Brigadeiro uvas-passas mistas
• Brigadeiro de amêndoas
• Brigadeiro de castanhas de caju
• Brigadeiro de nozes
• Brigadeiro de avelãs
• Brigadeiro coco branco
• Brigadeiro coco queimado
Miniatura Ebook - Curso brigadeiro sem leite
BÔNUS #2

EBOOK DOCINHOS DE FESTAS


livro digital contendo 20 receitas de docinhos de festas, dicas de utensílios a serem utilizados nas produções, armazenamento, conservação e congelamento

• Utensílios de Cozinha
• Conservação
• Congelamento
• Brigadeiro branco
• Docinho de nutella vegana
• Docinho de churros
• Palha italiana
• Docinho de paçoca
• Docinho de amêndoas
• Docinho de nozes
• Docinho de castanhas de caju
• Docinho de pistache
• Docinho capuccino
• Docinho de coco branco
• Docinho de coco queimado
• Docinho de limão siciliano
• Docinho de abacaxi com coco
• Docinho de maracujá
• Docinho de laranja
• Docinho de frutas vermelhas
• Docinho de limão taiti
• Trufa de chocolate sem açúcar
• Trufa de damasco com coco sem açúcar
• Como substituir o açúcar
Miniatura Ebook - Curso brigadeiro sem leite
BÔNUS #3

EBOOK LEITES VEGETAIS


livro digital de receitas de leites (extratos) vegetais, dicas de utensílios a serem utilizados nas produções, armazenamento e conservação

• Utensílios de Cozinha
• Conservação e Armazenamento
• Leite de inhame
• Leite de arroz
• Leite de coco
• Leite de sementes de chia
• Leite de sementes de linhaça
• Leite de quinoa
• Leite de painço
• Leite de sementes de abóbora
• Leite de sementes de girassol
• Leite de amêndoas
• Leite de castanhas de caju
• Leite de castanhas do pará
• Leite de nozes

+2 BÔNUS EXCLUSIVOS

BÔNUS #4

Aula Especial sobre Higiene e Segurança na Manipulação de Alimentos Alergênicos


Conteúdo da Aula:
  • O que é Contaminação Cruzada
  • Cuidados Prévios - Reorganizando a Cozinha (equipamentos e utensílios de cozinha, bancadas de trabalho, higiene dos utensílios e acondicionamento dos utensílios)
  • Novos Hábitos - Uma Nova Forma de Cozinhar (reorganizando os armários da cozinha e a geladeira e manipulação e preparação dos alimentos)

BÔNUS #5

Minicurso “Informações Básicas sobre Boas Práticas de Manipulação de Serviços de Alimentação Especial”



Conteúdo programático do Minicurso:
  • Programa de Controle de Alergênicos (PCAL)
  • Higienização das instalações, equipamentos e utensílios
  • Rotulagem dos alimentos que causam alergias


ACESSO ILIMITADO A ÁREA DE MEMBROS

Assim que sua inscrição no Curso Brigadeiro Sem Leite for confirmada, em poucos minutos você receberá um email com informações sobre o seu login e senha para acesso imediato ao curso. Dentro da área de membros, você terá acesso às aulas de todos os módulos do curso, aos eBooks dos super bônus e, ainda, à comunidade exclusiva de alunos e alunas no Facebook. Nesta comunidade, você vai tirar dúvidas e compartilhar suas conquistas com os demais alunos do curso e toda a equipe Menu Bacana.

Área de Membros
Grupo Exclusivo Facebook

Se você acha que pelo fato do Curso Brigadeiro Sem Leite ser um curso 100% online você estará sozinha ou sozinho, se enganou. Você estará em contato diário com nossa equipe e poderá tirar todas suas dúvidas a qualquer momento pela nossa comunidade exclusiva de alunas e alunos no Facebook.

CERTIFICADO DE PARTICIPAÇÃO

VALOR DE INVESTIMENTO PARA FAZER PARTE DO CURSO BRIGADEIRO SEM LEITE
De R$ 97,00

6X R$ 10,34

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VAGAS LIMITADAS

Se em 7 dias você não gostar de fazer parte do Curso Brigadeiro Sem Leite, basta enviar um email que procederemos ao cancelamento da sua inscrição e à devolução imediata do seu dinheiro.

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